无水无油！！用电饭煲做的卤味真的香啊！再也不去卤味店了

电饭锅卤味

🥣食材准备

鸭脖、鸭爪、鹌鹑蛋、鸡腿、豆干、海带、腐竹

⚠️选择自己喜欢的食材

📝做法

1️⃣干料准备

香叶、八角、花椒、茴香、桂皮、橘皮葱、辣椒干姜蒜✨

2️⃣卤汁准备

四勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油➕一勺料酒➕一勺黄豆酱➕半勺糖

3️⃣所有食材洗干净备用

🌟鸡腿、鸭脖、鸭爪等肉类加料酒姜片焯水捞出备用🦆

⚠️鹌鹑蛋、鸡蛋要用煮熟的噢❗️

4️⃣所有肉类放入电饭煲，倒入干料和调好的料汁，一定加一罐啤酒

这是卤味灵魂！😋

5️⃣电饭煲炖煮键50分钟左右↔️

煮好后再放入、海带、都干等蔬菜类焖15分钟即可！

具体步骤都在图片里～👆

卤出来的食材超入味！而且没加水和油，吃得没压力😍

鸡爪猪蹄煲

🥣食材准备

猪蹄、鸡爪、鸡翅、玉米、藕片、鸡腿

📝做法

1⃣️所有肉类放入冷水中焯水，加入料酒、姜片、葱段去腥。

2⃣️电饭锅底部加姜片和蒜头，放入焯水过的食材

3⃣️加干料

干辣椒➕茴香➕八角➕桂皮➕冰糖➕青红花椒

加料汁㊙️

2勺生抽➕一勺老抽➕一勺黄豆酱➕三颗黄冰糖➕少许盐1勺老抽➕一瓶啤酒

选择入味炖模式炖50分钟，然后炖好加入蔬菜后焖10分钟就可

（没有钝味模式就按煮粥模式）

卤完所有食材真的软烂又入味，一抿就脱骨了！😋

直接一个电饭锅就能做，想放啥都行～

甜辣翅中

🥣食材准备

甜辣翅中、三节翅、鸭爪

📝食材准备

1⃣️准备好的鸭货加料酒、姜片焯水，捞出备用。

2⃣️花椒25g➕山奈1块➕白扣5片➕白芷5个➕香叶 5片 ➕桂皮3片➕干辣椒50g

倒开水泡20分钟后沥干。

4⃣️加入香料、五颗冰糖➕7勺生抽➕四勺老抽➕一大勺甜面酱➕两瓶啤酒

6⃣️倒水没过食材，大火煮到冒泡泡再转小火煮40分钟。

有电饭锅可以按炖汤键/煮粥键即可

超级好吃！！！又甜又辣又麻，50💰在家实现周某鸭自由。

步骤非常详细⬇️